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Auberginen-Champion Mini Low Carb Pizza

Vegane Auberginen Keto-Pizza-Champignon

Mini-Pizzen haben auf unserem Food Blog noch gefehlt. Darum habe ich heute diese Auberginen-Champignon Mini Low Carb Pizza (oder eher Pizzen) gebacken.  Die Low-Carb Keto Pizza ist so schön handlich, und auch die Kinder lieben die kleinen Pizzen als gesunden Snack. Sie sind mal etwas ganz Anderes und sind das optimale Rezept für deinen Diätplan, wenn du schnell abnehmen möchtest.

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Vegetarische Low Carb Keto Pizza mit wenigen Kohlenhydraten

Das vegetarische Keto Rezept hat nur 1g Kohlenhydrate pro Pizza und passt somit in jeden Ernährungsplan. Egal, ob du eine Low Carb Diät, oder die strengere ketogene Diät lebst.

Und das viele Gemüse versorgt dich mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Kindern ist das zwar egal, sie lieben diese kleine Mahlzeit aber trotzdem. Es hat eben etwas von einem schnellen Snack und sieht nicht aus, wie ein gewaltiges Mittagessen. Reine Kinderpsychologie 😉

Schnelles Low Carb Gericht für den Hunger zwischendurch

Was toll an dem Keto Rezept ist; es ist fix und einfach zubereitet. Und die Pizzen sind aus Zutaten zubereitet,  die immer im Haus sind.

Du bist auch flexibel mit dem Pizzabelag und kannst auch andere Gemüsesorten darauf legen. Und wenn du, anstatt einer vegetarischen Low Carb Pizza, lieber etwas Fleischiges magst, dann kannst du auch Wurst als Belag nehmen.

Es ist dann eben dein eigenes Rezept. Die Nährwerte für die Pizza mußt du dann allerdings selbst ausrechnen.

Nährwerte

Kalorien-Verteilung auf Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate in Prozent

63 %
Fett
28 %
Protein
9 %
Kohlenhydrate
Fett
Protein
Kh

Nährwerte in g pro Mini-Pizza

3 g Fett
3 g Eiweiß
1 g Kh

Low Carb  Rezept und für die ketogene Diät geeignet.

Mini-Pizzen haben auf dem Food Blog noch gefehlt. Darum hier meine Auberginen-Champignon Mini Low Carb Pizza. #lowcarb #keto

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten für die Low Carb Pizzen

★ Aubergine ★ Champignons ★ Tomaten ★ Tomatenmark ★ Mozzarella ★ Chili-Schote  ★ Olivenöl ★ Ital. Kräuter ★ Pfeffer ★ Salz

Details zu den Mengenangaben siehe unten.

Die Zubereitung der Mini-Pizzen

Heize zuerst den Backofen vor (180º C). Schneide dann die Aubergine in ca. 1cm dicke Scheiben, würze sie mit Salz und backe die Scheiben 10 Minuten lang im Backofen. Mische Tomatenmark, Olivenöl und Gewürze und verteile die Masse auf den Auberginen-Scheibchen. Schneide Tomaten, Champignons, Chili-Schoten und Mozzarella klein und verteile anschließend die Zutaten auf den Auberginen-Scheiben. Alles 10 Minuten im Backofen backen und fertig sind ist die Champion-Auberginen Mini-Pizza.

Die genaue Beschreibung findest du unten noch einmal.

Jede kleine Auberignen-Champignon Mini Low Carb Pizza ist ein Genuss. Das Low Carb Rezept hilft dir beim schnellen Abnehmen. Die leckere Hauptmahlzeit hält dich als Essen fast ohne Kohlenhydrate sicher in der Ketose. Ideal für deinen Low Carb Ernährungsplan.

Auberginen Champignon Keto Vegan Pizza
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Auberginen-Champion Mini Low-Carb Pizza Rezept

Gericht: Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
Länder & Regionen: Ketogene Ernährung, Low Carb Diät
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Portionen: 12 Pizzen
Kalorien: 65 kcal
Autor: Kathrin Dietrich

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 70 g Champignons
  • 100 g Tomaten
  • 25 g Tomatenmark
  • 120 g Mozzarella geschreddert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Chilischote
  • 1 EL Italienische Kräuter
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  1. Die Zutaten für das Pizza-Rezept zusammenstellen
    Rezepte ketogene Pizza
  2. Den Backofen auf 180º C vorheizen
  3. Aubergine in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden
    Auberginen Pizza Rezept
  4. Die Scheiben von beiden Seiten kräftig salzen und für 10 Minuten in den Backofen schieben
  5. Tomatenmark, Olivenöl und Gewürze vermischen und auf den Auberginen-Scheiben verteilen
    Auberginen Keto Pizza Rezept
  6. Tomaten, Champignons, Chili-Schoten und Mozzarella klein schneiden
  7. Die Zutaten auf den Auberginen-Scheiben verteilen und 10 Minuten lang im Backofen fertig backen
    Champion-Auberginen Mini-Pizza Rezept
  8. Danach sind die Mini-Pizzen servierfertig. Guten Appetit.
    Auberginen-Champion Mini Low Carb Pizza
Nutrition Facts
Auberginen-Champion Mini Low-Carb Pizza Rezept
Amount Per Serving
Calories 65 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Saturated Fat 2g10%
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 2g
Sodium 1mg0%
Potassium 77mg2%
Carbohydrates 1g3%
Fiber 0.4g2%
Sugar 1g1%
Protein 3g6%
Vitamin A 50IU1%
Vitamin C 2.5mg3%
Calcium 3mg0%
Iron 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Kathrin Dietrich

Kathrin ist die Gründerin von KetoMeals; dem Lebensmittel-Hersteller von innovativen Produkten für Low Carb Ernährung, Ketogene Diät und Fasten. Über den dazugehörigen Keto-Food Blog "Ketofix" lebt Kathrin ihre Kochleidenschaft aus und stellt kostenlose Ketogene Rezepte (inklusive berechneter Nährwertangaben) zur Verfügung. Ebenso Gratis Tools zur Ernährungsoptimierung (Keto Rechner, Körperfettrechner). Ihre Freizeit verbringt Kathrin am liebsten mit Familie, Hund und ihrem geliebten Hochbeet. Übrigens: Unsere Produkte können direkt in unserem Keto Shop bestellt werden.

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