Auberginenfächer Tomate-Mozzarella
Vegetarisches Keto Rezept mit mediterranem Flair: Low Carb Auberginenfächer. Tomate - Mozzarella geht sowieso immer. Kombiniert mit Aubergine, Olivenöl, Basilikum und italienischen Kräutern, lässt Dich dieses Low Carb Rezept ans Mittelmeer verreisen.
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Vegetarisches Low Carb Gericht aus der mediterranen Küche
Wenn du sowohl die mediterrane Küche, als auch vegetarische Gerichte magst, dann ist dieses ketogene Rezept hier wohl so ziemlich die ideale Mischung. Und nicht nur, dass so ein Auberginenfächer extrem gut schmeckt, er macht auch optisch etwas her.
Ketogenes Essen mit wenigen Kalorien
Auberginenfächer haben nur wenige Kalorien, sowie ausgeglichene Mengen an Fett und Eiweiß. Optimal für die ketogene Diät also. Es ist ausserdem ein schnelles und einfaches vegetarisches Rezept mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.
Nährwerte
Kalorien-Verteilung auf Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate in Prozent
Nährwerte in g pro Portion
Ketogenes Rezept und für die Low Carb Diät geeignet.
#keto Auberginenfächer Low Carb Rezept mit Tomate & Mozzarella. Kalorienarmes Hauptgericht mit mediterranem Flair. #lowcarb
Die Keto Auberginenfächer sind ein kalorienarmes Hauptgericht für deinen Low-Carb Diätplan zum abnehmen.
Auberginenfächer Tomate-Mozzarella Low-Carb Rezept
Zutaten
- 2 Auberginen
- 2 Tomaten mittelgroß
- 1 Mozzarella-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Ital. Kräuter
Anleitungen
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Den Backofen auf 150º C vorheizen.
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Die Auberginen fächerförmig einschneiden, salzen und zur Seite stellen
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Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden
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Tomate und Mozzarella abwechselnd in den Auberginenfächer stecken
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Auf jede Mozzarella-Scheine ein Blatt Basilikum legen
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Mit italienischen Kräutern würzen
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Alles in eine gefettete Form legen und mit Olivenöl einpinseln
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Die Auberginen-Fächer 40 Minuten im Backofen (Ober/Unterhitze) fertig garen.
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Deine Auberginenfächer sind nun servierfertig. Guten Appetit.
