Kennst du schon unser Blaubeer Keto Eiscreme Rezept? Wenn du die leckeren Heidelbeeren zu einer Eiscreme verarbeitest, dann ist das ein wahr gewordener Sommer-Traum. Auch meine Kinder lecken sich die Finger nach dem Blaubeer-Eis. Du kannst es mit und ohne Eismaschine zubereiten.

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In 30 Minuten ist das Keto Blaubeer-Eis servierfertig

Blaubeeren sind schon pur ein Genuss. Luna und Jette essen auch gerne mal gefrorene Heidelbeeren aus der Tiefkühltruhe. Ich selbst habe diese Beeren nun genommen und zu einer leckeren Keto Eiscreme verarbeitet. Das Experiment ist sowas von gelungen!

Einfach gefrorene Blaubeeren und eine Handvoll Zutaten pürieren und in eine Eismaschine füllen. 30 Minuten später ist dein Blaubeereis servierfertig.

Heidelbeer Keto Eis Zubereitung mit und ohne Eismaschine

Wenn du keine Eismaschine besitzt, dann gibt es auch dafür eine Lösung. Das fertige Püree frierst du dann ein und holst es nach 1 Stunde wieder heraus. Rühre das Eis-Püree um und zerkleinere die bereits gefrorenen Stücke. Das wiederholst du nach einer weiteren Stunde. Dann für weitere 3 - 4 Stunden einfrieren - und fertig ist dein Heidelbeereis.

71 %

Fett

12 %

Protein

17 %

Kohlenhydrate

Cremiges #Keto Blaubeereis Rezept. Low Carb High Fat (LCHF) Heidelbeer-Diät-Eis für Genießer.

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Zubereitung:
Frischkäse, Blaubeeren, MCT Öl, Vanille Aroma, Puder-Xucker (Erythrit) und etwas flüssiges Stevia in einen Mixer füllen und pürieren (Zutaten-Liste mit Mengenangaben siehe unten). Alles in die Eismaschine füllen und fertig stellen lassen. Alternativ in der Gefriertruhe einfrieren und nach den ersten beiden Stunden jeweils umrühren. Dann weitere 3 – 4 Stunden einfrieren, um das Heidelbeereis fertig zu stellen.

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Blaubeer Keto Eiscreme

Gericht: Snack, Süßes

Länder & Regionen: Ketogene Ernährung, Low Carb Diät

Portionen: 5 Portionen

Kalorien: 377 kcal

Autor: Kathrin Dietrich

Blaubeeren Keto Eiscreme Rezept, ketogenes Diät Eis. Cremig und lecker. Vergiss nicht die Minzblätter. Zusammen mit dem Blaubeer-Eis ergibt das ein wunderbar frisches Geschmacks-Erlebnis.

Zutaten

Keto Eis Rezept

300 g Blaubeeren
300 g Frischkäse
60 ml MCT-Öl
40 g Puder-Xucker Erythrit
1 TL Vanille Aroma
15 Tropfen Stevia

Zur Dekoration

Blaubeeren
Minzblätter

Anleitungen

Vorab 300g Blaubeeren 4 Stunden lang (oder über Nacht) einfrieren.
Wenn die gefrorenen Blaubeeren verfügbar sind, die Zutaten für die Blaubeer-Eiscreme zusammenstellen.
Die Blaubeeren in einen Mixer geben.
Frischkäse, Vanille Aroma, MCT Öl und Stevia dazu tun.
Puder-Xucker (100% Erythrit) hinein sieben.
Das Ganze pürieren.
in die Eismaschine füllen und fertig stellen lassen.
Wenn die Eismaschine die Masse zu Eis verarbeitet hat mit Minzblättern und ein paar Blaubeeren garnieren und servieren.