Luna´s chinesische Low Carb Suppe

Chinesische Asia Suppe scharf luna dietrich

Heute koche ich, die Luna. Wir haben in der Schule gerade das Thema China im Deutsch-Unterricht​. Und eins meiner Aufgaben besteht darin, ein chinesisches Rezept für das Portfolio zu kochen. Und da es nun fertig ist und richtig klasse geworden ist, wäre es zu schade, wenn das Rezept in irgendwelchen Arbeitsmappen in Vergessenheit gerät. Deswegen teile ich diese chinesische Low Carb Suppe mit der Welt 😉 

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Scharfe chinesische Low Carb Suppe mit Gemüse und Hühnerfleisch

Das Rezept für die chinesische Low Carb Suppe habe ich selbst kreiert. Dazu habe ich mir verschiedenste Rezepte für chinesische Suppen im Internet angesehen. Das Ganze habe ich in einen großen Becher getan, kräftig geschüttelt - und was dann dabei herauskam war dieses Low Carb Gericht.

Die Suppe besteht hauptsächlich aus viel Gemüse und Hühnerfleisch. Das Ingwerpulver sorgt für eine gewisse Schärfe, die Limette bringt frische Säure in das Gericht.

Chinesische Suppe mit wenigen Kalorien, Kohlenhydraten und Fett

Die chinesische Suppe ist ein tolles Low-Carb Rezept zum Abnehmen. Als ketogenes Gericht separat nur bedingt geeignet. Es fehlt der hohe Fettanteil. Du solltest also noch etwas Fettiges dazu essen, wenn du es in einen ketogenen Ernährungsplan integrieren möchtest.

Das ist aber kein Problem. Die Suppe hat sehr wenige Kalorien. Da hast du also noch Platz für eine Zusatz-Mahlzeit mit viel Fett. Vielleicht eine unserer leckeren Fat Bombs als Nachtisch? Dann hättest du eine tolle Mahlzeit für deinen Keto Ernährungsplan.

Low-Carb China Asia Suppe

Nährwerte

Nährwerte in g pro Portion

2 g Fett
28 g Eiweiß
8 g Kh

Rezept und für die Low Carb Diät.

Probiere Luna´s scharfe chinesische #lowcarb Suppe. Wenige Kalorien, Kohlenhydrate & Fett. Ideal zum Abnehmen.

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten für das Low Carb Rezept

★ 350g Hühnerbrust ★ 60g Möhren ★ 6g Koriander ★ 1 kleineKnoblauchzehe ★ 2 TL Ingwerpulver ★ 50g Frühlingszwiebeln ★ 60g Limettenscheiben ★ 180g Chinakohl ★ 60g Radieschen ★ 500ml Hühnerbrühe ★ 1 EL Fischsauce ★ 2 EL Soja-Sauce ★ 1 TL Salz ★ 1/2 TL Chili-Flocken ★ 1 TL Sesamöl​

Die Zubereitung

Vorbereitung

  1. Bereite alle Zutaten vor, die du für das Suppen-Rezept brauchst
  2. Schneide die Hühnerbrust in Streifen, vermenge das Fleisch mit der Sojasauce und lasse es durchziehen
  3. Schneide die Radieschen und die Möhrchen in kleine Stifte
  4. Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einem Topf (mit Öl) anschwitzen
  5. Zerkleinere den Chinakohl
  6. Die Frühlingszwieblen in Ringe schneiden, den Knoblauch schälen. Den Knoblauch und den Koriander klein hacken.
  7. Schneide die Limette in Scheiben

Zubereitung

  1. Das Hühnerfleisch in der Pfanne scharf anbraten, die Temperatur reduzieren und fertig garen
  2. Das Fleisch mit Brühe ablöschen, Fischsauce, Ingwerpulver und Salz einrühren
  3. Das Gemüse hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen
  4. Anschließend Chiliflocken und Koriander (wenn du magst) dazu geben
  5. Verteile auf 3 Tellern gleichmäßig das Fleisch und die Suppe
  6. Verfeinere die chinesische Low Carb Suppe mit Limettenscheiben

luna-dietrich-barntrup-sonnebornDas ist übrigens mein erstes eigenes Rezept für den Food Blog.

Es hat mir Spaß gemacht und ist bestimmt nicht mein letztes Gericht!

Toll war es auch, mal etwas völlig Neues auszuprobieren und eine chinesische Suppe zu kochen.

Ich finde die Suppe schmeckt wirklich sehr lecker.

Wenn du nicht gerne scharf isst, dann nimm nur die hälfte vom Ingwerpulver.

Und falls du keinen Koriander magst (wie mein Dad), dann lass´ihn einfach weg.

Luna Dietrich Chinesische Suppe scharf
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Rezept für Luna´s chinesische Low-Carb Suppe

Gericht: Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
Länder & Regionen: Asiatisch, Chinesisch, Low Carb Diät
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Arbeitszeit: 45 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 177 kcal
Autor: Kathrin Dietrich
Chinesische Suppe (scharf) mit Gemüse und Hähnchenfleisch. Low Carb Rezept.

Zutaten

  • 350 g Hühnerbrust
  • 60 g Möhren
  • 6 g Koriander frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Ingwerpulver
  • 50 g Frühlingszwiebel
  • 1 Limette
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Fischsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Chili Flocken

Anleitungen

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten für das Rezept vorbereiten
    Keto Diät Suppen Rezept chinesisch
  2. Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, mit Sojasauce vermengen und durchziehen lassen
    Ketogenes Low-Carb Hähnchenfleisch Rezept
  3. Die Radieschen und die Möhren in kleine Stifte schneiden
    Möhren Radieschen Low Carb
  4. In einem Topf Öl erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin anschwitzen
    Lauch Low Carb Rezepte
  5. Chinakohl zerkleinern
    Salat Low Carb Suppe rezept
  6. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und klein hacken und den Kariander ebenfalls kleinhacken
    Lauchzwiebelringe Ketogene Diät
  7. Die Limette in Scheiben schneiden

Zubereitung

  1. Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten und bei niedriger Temperatur fertig garen
    Ketogenes Fleisch Gericht
  2. Mit Brühe ablöschen, Fischsauce, Ingwerpulver und Salz einrühren
    Lauch Brühe Ketogene Ernährung
  3. Gemüse hinzugeben und 15 min. köcheln lassen
    Ketogene Low Carb Asia Suppe
  4. Chili-Flocken und Koriander dazu tun
  5. Pro Teller 1/3 von dem Fleisch und der Suppe anrichten
  6. Mit Limetten-Scheiben verfeinern
  7. Fertig ist die chinesische Low Carb Suppe
    Low-Carb China Asia Suppe
Nutrition Facts
Rezept für Luna´s chinesische Low-Carb Suppe
Amount Per Serving
Calories 177 Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g 3%
Saturated Fat 0.4g 2%
Trans Fat 0.02g
Polyunsaturated Fat 0.4g
Monounsaturated Fat 0.4g
Cholesterol 68mg 23%
Sodium 567mg 24%
Potassium 531mg 15%
Total Carbohydrates 8g 3%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 3g
Protein 28g 56%
Vitamin A 75%
Vitamin C 37%
Calcium 7%
Iron 11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Kathrin Dietrich

Kathrin ist die Gründerin von KetoMeals; dem Lebensmittel-Hersteller von innovativen Produkten für Low Carb Ernährung und die Ketogene Diät. Über dem dazugehörigen Food Blog lebt Kathrin ihre Kochleidenschaft aus und stellt kostenlose Ketogene Rezepte (inklusive berechneter Nährwertangaben) zur Verfügung. Ebenso Gratis Tools zur Ernährungsoptimierung (Keto Rechner, Körperfettrechner). Ihre Freizeit verbringt Kathrin am liebsten mit Familie, Hund und ihrem geliebten Hochbeet. Übrigens: Unsere Produkte können direkt im KetoMeals Keto Shop vom Hersteller bestellt werden.

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