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Gebackener Knoblauch

Gerösteter Knoblauch gebacken

Gebackener Knoblauch - die schnelle, einfache und sehr gesunde Beilage. Der geröstete Knoblauch ist auch als Brotaufstrich und zur Weiterverarbeitung für ketogene Rezepte (Low Carb High Fat /LCHF) sehr beliebt. Gebackener (oder auch gerösteter) Knoblauch ist schmackhaft, gesund und vielseitig.

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Gebackener Knoblauch als Beilage, Brotaufstrich und zum Weiterverarbeiten

Gebackener Knoblauch wird als Beilage, oder zum Weiterverarbeiten für ketogene Rezepte verwendet. Da geröstete Knoblauchknollen sehr weich werden, kann man diese auch wunderbar als mediterranen Brotaufstrich verwenden. Schmeckt wirklich köstlich auf in Öl geröstetem Brot!

Nährwerte

Nährwerte in g pro gebackenem Knoblauch

5 g Fett
4 g Eiweiß
17 g Kh

Gebackener Knoblauch als Beilage, Brotaufstrich & für Low Carb & Keto Rezepte #keto #lowcarb

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten für das Rezept

★ Knoblauch ★ Meersalz ★ MCT-Öl

Die Mengenangaben für das Rezept findest du im unterem Bereich dieser Webseite.

Zubereitung

Den Backofen auf 180ºC vorheizen. Die Knoblauchknollen oben 3mm abschneiden, damit die Knoblauchzehen angeschnitten sind. Danach die Knollen mit MCT-Öl beträufeln und das Meersalz darüber streuen. Anschließend in eine Auflaufform setzen und mit Aluminiumfolie bedecken. Nun den Knoblauch 20 Minuten backen. Ab dann alle 5 Minuten kontrollieren, ob der Knoblauch braun geröstet ist (nicht schwarz).Zum Schluß den gebackenen Knoblauch servieren.

Weiter unten findest du eine detaillierte Rezeptanleitung.

Gerösteten Knoblauch aufbewahren

Gerösteter Knoblauch, der nicht sofort verzehrt oder weiterverarbeitet wird, kann luftdicht verschlossen 1 Woche lang kühl gelagert werden. Wenn er noch länger aufbewahrt werden soll, bitte einfrieren.

Mein leckerer, gebackener Knoblauch ist eine schnelle, einfache und sehr gesunde Beilage.
Der geröstete Knoblauch ist auch zur Weiterverarbeitung für ketogene Rezepte (Low Carb High Fat /LCHF) sehr beliebt.

Gebackener Knoblauch geröstet
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Gebackener Knoblauch

Gericht: Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
Länder & Regionen: Deutsche Küche, Ketogene Ernährung, Low Carb Diät, Mediterrane Küche
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 45 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 125 kcal
Autor: Kathrin Dietrich
Mein leckerer, gebackener Knoblauch ist eine schnelle, einfache und sehr gesunde Beilage. Der geröstete Knoblauch ist auch zur Weiterverarbeitung für ketogene Rezepte (Low Carb High Fat /LCHF) sehr beliebt.

Zutaten

  • 3 Knoblauchknollen
  • 1 EL MCT-Öl
  • 1 TL Meersalz

Anleitungen

  1. Alle Zutaten für das Rezept vorbereiten und den Ofen auf 180ºC vorheizen.
  2. Die Knoblauchknollen oben 3mm abschneiden, damit die Knoblauchzehen angeschnitten sind.
  3. Mit MCT-Öl beträufeln und das Meersalz darüber streuen.
  4. Die Knollen in eine Auflaufform setzen und mit Aluminiumfolie bedecken.
  5. Den Knoblauch nun 20 Minuten backen. Ab dann alle 5 Minuten kontrollieren, ob der Knoblauch braun geröstet ist (nicht schwarz).
  6. Den gebackenen Knoblauch als Beilage servieren.
    Gebackener Knoblauch Rezept ketofix

Rezept-Anmerkungen

Gerösteter Knoblauch, der nicht sofort verzehrt oder weiterverarbeitet wird, kann luftdicht verschlossen 1 Woche lang kühl gelagert werden. Wenn er noch länger aufbewahrt werden soll, bitte einfrieren.

Nutrition Facts
Gebackener Knoblauch
Amount Per Serving (60 g)
Calories 125 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 0.1g1%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0.01g
Sodium 10mg0%
Potassium 241mg7%
Carbohydrates 17g57%
Fiber 1g4%
Sugar 14g16%
Protein 4g8%
Vitamin C 25.6mg31%
Calcium 110mg11%
Iron 0.9mg5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Kathrin Dietrich

Kathrin ist die Gründerin von KetoMeals; dem Lebensmittel-Hersteller von innovativen Produkten für Low Carb Ernährung, Ketogene Diät und Fasten. Über den dazugehörigen Keto-Food Blog "Ketofix" lebt Kathrin ihre Kochleidenschaft aus und stellt kostenlose Ketogene Rezepte (inklusive berechneter Nährwertangaben) zur Verfügung. Ebenso Gratis Tools zur Ernährungsoptimierung (Keto Rechner, Körperfettrechner). Ihre Freizeit verbringt Kathrin am liebsten mit Familie, Hund und ihrem geliebten Hochbeet. Übrigens: Unsere Produkte können direkt in unserem Keto Shop bestellt werden.

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