Fisch ist gesund und sollte regelmäßig auf den Tisch gehören. Unsere Low Carb Keto Fischsuppe ist eine interessante Delikatesse mit Kokos, Curry und weiteren Schätzen. Probiere auch unsere weiteren Low Carb & Keto Rezepte!

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Keto Fischsuppe

Gericht: Hauptspeise, Mittagessen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 351 kcal
Autor: Kathrin Dietrich

Wer Fisch und scharfes Essen mag, wird dieses Keto Low-Carb Rezept lieben. Beides ist in dieser Suppe kombiniert.

Zutaten

  • 1 EL MCT-Öl
  • 480 g Heilbutt
  • 400 ml Kokosmilch
  • 45 ml Limettensaft frisch
  • 130 g Schalotten
  • 25 g Red Curry Paste
  • 15 g Frühlingszwiebel
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 400 ml Knochenbrühe

Anleitungen

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Die Schalotten schälen und fein hacken.
  3. In dem Öl glasig anschwitzen und die Brühe hinzu geben.
  4. Nun die Curry Paste und die Kokosmilch einrühren und alles 5 min köcheln lassen.
  5. Den Heilbutt unter kaltem Wasser abbrausen und vorsichtig in die Suppe legen. Das Ganze nun 8-10 min weiter köcheln lassen.
  6. Die Suppe mit Salz abschmecken, auf den Tellern verteilen und mit den Frühlingszwiebeln dekorieren.
Nutrition Facts
Keto Fischsuppe
Amount Per Serving (275 g)
Calories 351 Calories from Fat 234
% Daily Value*
Fat 26g40%
Saturated Fat 16g80%
Sodium 0.5mg0%
Potassium 0.1mg0%
Carbohydrates 6g20%
Fiber 1g4%
Sugar 3g3%
Protein 21g42%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Letzte Aktualisierung am 1.04.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Tags

Fisch, Low Carb Suppen & Eintöpfe


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  • Ich wollte gerne diese Suppe kochen aber bin nun doch ein wenig verwirrt. In der Zubereitung steht etwas von „Brühe hinzu geben“, allerdings ist in den Zutaten keine Brühe erwähnt? Um welche Brühe geht es?

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