Keto-Lasagne
Low Carb Frühstücks-Lasagne – Keto Rezept. Sättigendes warmes Gericht, was als genauso Keto Frühstück und Hauptmahlzeit gegessen werden kann.
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Frühstücks-Lasagne
Keto Lasagne zum Frühstück - wird warm gegessen, schmeckt herzhaft.
-
900
g
Eier
entspricht 18 Stück
-
40
g
Butter
-
400
g
Bratwurst
grob
-
400
g
Frischkäse
-
350
ml
Rinderbrühe
-
100
g
gekochter Schinken
-
100
g
Speck
-
125
g
geriebener Parmesan
-
125
g
Mozzarella
-
1
TL
Salz
-
1/2
TL
Pfeffer
-
Den Backofen auf 160° vorheizen.
-
Eine große Pfanne gut einfetten und auf dem Herd heiß werden lassen.
-
Alle Eier in einer großen Schüssel verquirlen und die Hälfte in die Pfanne gießen. Nun wie ein Omelett stocken lassen. Nach ca 4 min die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Wenden ist nicht nötig.
Mit der restlichen Eimasse genauso verfahren.
Erstmal beiseite stellen.
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Das Bratwurstbrät aus der Pelle drücken und in eine Pfanne geben. Ca. 5-6 min krümelig braten.
Danach den Frischkäse einrühren und die Brühe hinzufügen.
Die Sauce unter stänigem Rühren 2 min köcheln lassen, bis sie eindickt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nun eine eckige, hohe Auflaufform einfetten und die erste Schicht der gestockten Eimasse hineingeben. Die Bratwurstsauce darauf verteilen und mit dem gekochten Schinken belegen.
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Zweite Eischicht einfüllen und wieder eine Portion der Sauce darauf verteilen.
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Mit dem Schinken, dem Speck und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella belegen.
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Die restliche Sauce darüber geben und mit dem Parmesan bestreuen.
-
Im Ofen für 30 min bei 160° Umluft backen.
Wenn der Auflauf ausgekühlt ist , lässt er sich gut schneiden.
Einzelne Portionen können eingefroren werden.
Nutrition Facts
Frühstücks-Lasagne
Amount Per Serving (212 g)
Calories 393
Calories from Fat 279
% Daily Value*
Fat 31g48%
Saturated Fat 7g35%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 328mg109%
Sodium 315mg13%
Potassium 81mg2%
Carbohydrates 2g7%
Fiber 0.03g0%
Sugar 1g1%
Protein 26g52%
Vitamin A 700IU14%
Calcium 210mg21%
Iron 1.3mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Letzte Aktualisierung am 1.04.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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Was passiert mit dem Speck?
Hallo,
den Speck zusammen mit dem gekochten Schinken auf der Eimasse verteilen.
Guten Appetit 🙂