Keto Pesto Hähnchen Roulade

Keto Pesto Hähnchen-Roulade Rezepte

Diese Hähnchen sind saftig und gut gewürzt. Geflügel harmoniert wunderbar mit unserer selbst gemachten Keto Pesto (einer meiner Lieblings-Saucen). Basilikum und die gerösteten Pinienkerne der Pesto verleihen dem Rezept einen frischen und nussigen Geschmack.

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Keto Pesto Hähnchen-Roulade Rezepte

Als Kontrast dazu haben wir dem Gericht etwas Zitronenschale hinzugefügt. Zitrus gibt dem Hähnchen die nötige Säure, damit deine Geschmacksnerven ordentlich etwas zu tun bekommen. Der Käses sorgt als Geschmacksträger dafür, dass die Keto Pesto-Hähnchen Roulade kräftig schmeckt.

Falls dir die Pesto-Füllung nicht ausreicht, dann kannst du auf das fertige Hähnchen noch etwas von der Sauce streichen. Achte darauf, dass du ausreichend davon anfertigst.

Als Beilage passen wunderbar grüne Bohnen (ja Bohnen - aber bitte nur wenige) und Brokkoli.
Die sehr wenigen Kohlenhydrate (nur 4g) lassen dir viel Spielraum für verschiedene Beilagen, um sicher in der Ketose zu bleiben.

48 %
Fett
47 %
Protein
4 %
Kohlenhydrate

Leckeres #Keto Pesto Hähnchen Roulade #lowcarb Rezept zum nachkochen. Ideal für deinen ketogenen Ernährungsplan.

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Keto Pesto für dieses Rezept

Für dieses Rezept benötigst du meine Keto Pesto:

Pesto Rezepte Low Carb
Low Carb Pesto Hähnchen Roulade Yum
Diese leckere Hähnchen-Roulade ist mit unserer eigenen Keto Pesto gefüllt. Die Zitrone verleiht der Low Carb Roulade einen frischen Geschmack.
Ketogene Rezepte Pesto Hähnchen-Roulade
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Portionen
Portionen
Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrust-Filet 4 Stück
  • 150 g Halloumi - Grillkäse
  • 250 ml Keto Pesto Ketofix Keto Pesto Rezept auf unserer Webseite
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 g Schale einer Zitrone
  • 1 TL Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum braten
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrust-Filet 4 Stück
  • 150 g Halloumi - Grillkäse
  • 250 ml Keto Pesto Ketofix Keto Pesto Rezept auf unserer Webseite
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 g Schale einer Zitrone
  • 1 TL Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum braten
Ketogene Rezepte Pesto Hähnchen-Roulade
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Anleitungen
  1. Wasche die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser.
  2. Trockne sie anschließend mit Papierhandtüchern gut ab.
  3. Filletiere die Hähnchenbrust möglichst dünn.
  4. Klopfe die Hähnchenbrust-Filets mit einem Fleischhammer (flache Seite) platt.
  5. Vermische in einer Schüssel 250ml Pesto (1/4 Cup ) mit 1 Esslöffel Olivenöl.
  6. Verteile deine Pesto auf der Hähnchenbrust.
  7. Reibe eine Schale von 1 Zitrone über das Huhn.
  8. Schneide den Halloumi-Käse in kleine Stücke und verteile den Käse auf dem Hähnchen.
  9. Rolle die Filetstücke so gut wie möglich zusammen und befestige das Ganze mit Stäbchen (evtl. Zahnstocher).
  10. Heize den Backofen auf 230 Grad Celsius vor.
  11. Nimm eine gußeiserne Pfanne (Bräter geht auch) und bestreiche diese mit 2 EL Olivenöl.
  12. Nun die Rouladen in der Pfanne anbraten, so dass alle Seiten ein wenig braun werden.
  13. Schiebe danach alles in den Ofen und lasse es für 6-7 Minuten durchgaren.
  14. Sobald klare Säfte aus der Roulade laufen, aus dem Ofen nehmen, kurz für 5-6 Minuten ruhen lassen und servieren.
Rezept Hinweise

Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat und was du als Beilage gewählt hast.
Bitte hinterlasse ein Kommentar unter diesem Rezept.

Nährwertangaben
Low Carb Pesto Hähnchen Roulade
Menge pro Portion
Kalorien 701 Kalorien aus Fetten 396
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 44g 68%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 8g
Cholesterin 81mg 27%
Natrium 1mg 0%
Kalium 337mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 4g 1%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 0.4g
Protein 43g 86%
Vitamin C 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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