Keto Rippchen

Low Carb Keto Rippchen Rezept. Ein Geschmackserlebnis für Fleischliebhaber. Zarte Schweinerippchen kombiniert mit einer milden Soße. Einfach raumhaft.

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Keto Rippchen

Gericht: Hauptspeise, Mittagessen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Arbeitszeit: 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 609 kcal
Autor: Kathrin Dietrich
Ein wahres Geschmackserlebnis. Zarte Rippchen kombiniert mit einer ... Soße-traumhaft.

Zutaten

Rippchen

  • 1 kg Rippchen Schälrippe vom Schwein
  • 360 ml Hühnerbrühe
  • 45 ml Limettensaft
  • 1 TL Knoblauch gehackt
  • 1 TL Salz

Sauce

  • 180 ml Majonnaise
  • 45 ml Limettensaft
  • 40 g Schalotten
  • 10 g Knoblauch
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1/2 TL Salz

Anleitungen

Rippchen

  1. Den Ofen vorheizen, 150° Umluft.
  2. Die Rippchen in eine Fettpfanne oder einen Bräter legen. Mit Salz bestreuen und Brühe, Limettensaft und Knoblauch zufügen.
  3. Mit einem Deckel oder Alufolie fest verschließen und für ca. 2 Stunden in den Ofen schieben.

Sauce

  1. Schalotten und Knoblauch schälen.
  2. In ein hohes Gefäß geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.
  3. Mit einem Pürierstab fein pürieren und zu den Rippchen reichen.
Nutrition Facts
Keto Rippchen
Amount Per Serving (410 g)
Calories 609 Calories from Fat 567
% Daily Value*
Fat 63g97%
Cholesterol 107mg36%
Sodium 1mg0%
Potassium 0.1mg0%
Carbohydrates 8g27%
Fiber 0.2g1%
Sugar 1g1%
Protein 51g102%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Kathrin Dietrich

Kathrin ist die Gründerin von KetoMeals; dem Lebensmittel-Hersteller von innovativen Produkten für Low Carb Ernährung und die Ketogene Diät. Über dem dazugehörigen Food Blog lebt Kathrin ihre Kochleidenschaft aus und stellt kostenlose Ketogene Rezepte (inklusive berechneter Nährwertangaben) zur Verfügung. Ebenso Gratis Tools zur Ernährungsoptimierung (Keto Rechner, Körperfettrechner). Ihre Freizeit verbringt Kathrin am liebsten mit Familie, Hund und ihrem geliebten Hochbeet. Übrigens: Unsere Produkte können direkt im KetoMeals Keto Shop vom Hersteller bestellt werden.

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