Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gegrillt

Diese Woche gibt es bei uns ein paar Geflügel-Gerichte. Nachdem ich vor zwei Tagen die gefüllten Hähnchenbrustfilets zubereitet hatte, habe ich heute knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gegrillt. Damit sie auch wirklich schön knusprig und würzig werden, muß eine ordentliche Marinade dafür her. Und hier ist das Rezept dafür.

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Hähnchenschenkel aus den Backofen sind aussen kross und innen saftig

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Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen dürfen meiner Meinung nach auf keinem Low Carb Food Blog fehlen. Richtig zubereitet sind sie aussen knusprig, innen saftig und einfach unwiderstehlich. Sie schmecken so gut, dass man sich stets zügeln muß. Besonders mit dieser Marinade. Damit wird die Hähnchen-Haut wunderbar kross.

Nährwerte

Nährwertangaben zu der Makronährstoffe in Prozent

37 %

Fett

59 %

Protein

4 %

Kohlenhydrate

Fett

Protein

Nährwerte in g pro Portion

17 g Fett

27 g Eiweiß

2 g Kh

Low Carb High Fat (LCHF) Rezept und für die ketogene Diät geeignet.

Knusprige Hähnchenschenkel im Backofen gegrillt. Würziges Hähnchen mit krosser Haut. #Lowcarb #Keto Rezept

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten für das Hähnchen Rezept

650g Hähnchenkeulen
20g Olivenöl
1 TL Curry, Gewürz
1 TL Kreuzkümmel, Gewürz
1 TL Paprikapulver, Gewürz
1 TL Salz
1/2 TL Koriander, Gewürz
1/2 TL Cayennepfeffer, Gewürz
1/2 TL Kardamom, Gewürz
1/2 TL Pfeffer, Gewürz
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Backsoda
1/4 TL Piment, Gewürz

Zubereitung "Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gegrillt"

Heize den Backofen auf 180º C vor. Vermische nun die Gewürze, Barsoda und Backpulver mit dem Olivenöl. Mit dieser Marinade nun die Schenkel marinieren und im Ofen 50 Minuten fertig garen, bis sie schön knusprig sind.

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Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen - Low Carb Rezept

Gericht: Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen

Länder & Regionen: Ketogene Ernährung, Low Carb Diät

Portionen: 6 Schenkel

Kalorien: 305 kcal

Autor: Kathrin Dietrich

Hähnchenschenkel aus dem Backofen. Knusprig und würzig im Geschmack.

Zutaten

650 g Hähnchenschenkel
20 g Olivenöl
1 TL Curry Gewürz
1 TL Kreuzkümmel Gewürz
1 TL Paprikapulver Gewürz
1 TL Salz
1/2 TL Koriander Gewürz
1/2 TL Cayennepfeffer Gewürz
1/2 TL Kardamom Gewürz
1/2 TL Pfeffer Gewürz
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Backsoda
1/4 TL Piment Gewürz

Anleitungen

Die Zutaten für das Hähnchenschenkel Rezept zusammenstellen.
Den Backofen auf 180º C vorheizen (Umluft).
Alle pulverförmigen Zutaten mit dem Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
Die Schenkel damit marinieren, auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben.
Die Hähnchenschenkel 50 min. im Backofen fertig garen.
Guten Appetit.