Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gegrillt
Diese Woche gibt es bei uns ein paar Geflügel-Gerichte. Nachdem ich vor zwei Tagen die gefüllten Hähnchenbrustfilets zubereitet hatte, habe ich heute knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gegrillt. Damit sie auch wirklich schön knusprig und würzig werden, muß eine ordentliche Marinade dafür her. Und hier ist das Rezept dafür.
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Hähnchenschenkel aus den Backofen sind aussen kross und innen saftig
Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen dürfen meiner Meinung nach auf keinem Low Carb Food Blog fehlen. Richtig zubereitet sind sie aussen knusprig, innen saftig und einfach unwiderstehlich. Sie schmecken so gut, dass man sich stets zügeln muß. Besonders mit dieser Marinade. Damit wird die Hähnchen-Haut wunderbar kross.
Nährwerte
Nährwertangaben zu der Makronährstoffe in Prozent
Nährwerte in g pro Portion
Low Carb High Fat (LCHF) Rezept und für die ketogene Diät geeignet.
Knusprige Hähnchenschenkel im Backofen gegrillt. Würziges Hähnchen mit krosser Haut. #Lowcarb #Keto Rezept
Zutaten und Zubereitung
Zutaten für das Hähnchen Rezept
650g Hähnchenkeulen
20g Olivenöl
1 TL Curry, Gewürz
1 TL Kreuzkümmel, Gewürz
1 TL Paprikapulver, Gewürz
1 TL Salz
1/2 TL Koriander, Gewürz
1/2 TL Cayennepfeffer, Gewürz
1/2 TL Kardamom, Gewürz
1/2 TL Pfeffer, Gewürz
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Backsoda
1/4 TL Piment, Gewürz
Zubereitung "Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gegrillt"
Heize den Backofen auf 180º C vor. Vermische nun die Gewürze, Barsoda und Backpulver mit dem Olivenöl. Mit dieser Marinade nun die Schenkel marinieren und im Ofen 50 Minuten fertig garen, bis sie schön knusprig sind.
Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen - Low Carb Rezept
Zutaten
- 650 g Hähnchenschenkel
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Curry Gewürz
- 1 TL Kreuzkümmel Gewürz
- 1 TL Paprikapulver Gewürz
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Koriander Gewürz
- 1/2 TL Cayennepfeffer Gewürz
- 1/2 TL Kardamom Gewürz
- 1/2 TL Pfeffer Gewürz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Backsoda
- 1/4 TL Piment Gewürz
Anleitungen
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Die Zutaten für das Hähnchenschenkel Rezept zusammenstellen.
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Den Backofen auf 180º C vorheizen (Umluft).
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Alle pulverförmigen Zutaten mit dem Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
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Die Schenkel damit marinieren, auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben.
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Die Hähnchenschenkel 50 min. im Backofen fertig garen.
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Guten Appetit.
