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Limetten Mousse
Das Limetten Mousse ist ein luftig-leichter ketogener Nachtisch mit erfrischend säuerlichen Note.
-
40
g
Eigelb
-
40
ml
Limettensaft
oder Zitronensaft
-
10
g
Erythrit
-
8
g
Gelatine
Pulver
-
90
ml
Sahne
-
1/4
TL
Orangenaroma
-
Die Sahne steif schlagen.
-
Die Eier trennen und das Eigelb in eine kleine Schale geben. Das Eiweiß für ein anderes Rezept verwenden.
-
Erythrit zum Eigelb fügen und gut verrühren.
-
In einem Wasserbad den Limettensaft und das Orangenaroma erwärmen.
Die Gelatine zufügen und solange rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nun die Eigelbmasse unterrühren.
Abkühlen lassen.
-
Vorsichtig die Sahne unterheben und auf zwei Gläser verteilen.
-
Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nutrition Facts
Limetten Mousse
Amount Per Serving (94 g)
Calories 221
Calories from Fat 180
% Daily Value*
Fat 20g31%
Carbohydrates 2g7%
Protein 8g16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Letzte Aktualisierung am 1.04.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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