Liebst du auch süße Kekse, hast aber Angst davon zuzunehmen? Wenn du Appetit auf etwas Süßes hast und nicht darfst, naja, das kann ein ziemlich großes Problem werden. Erstrecht, wenn du schnell abnehmen möchtest. Das muß aber nicht sein. Mein Low Carb Plätzchen Rezept mit Keto Marmelade ist sogar ein echter Schlankmacher.
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Low Carb Keksrezept ohne Kohlenhydrate
Der Clou an dem Low-Carb Keksrezept ist, das es mit Erythrit und Keto Marmelade gebacken wird. Dadurch haben die Low Carb Plätzchen so gut wie keine Kohlenhydrate. Genauer gesagt hat das Plätzchen Rezept gerade einmal 1g Kh.
Du kannst also ruhig einmal sündigen, gleichzeitig in der Ketose bleiben und schnell mit der Low Carb Diät abnehmen. Kein Problem, solange du deine täglich zu dir genommenen Kalorien im Auge hast.
Schnelle Plätzchen
Ein weiterer Vorteil meiner Low Carb Kekse mit Keto-Marmelade: Es sind ziemlich "schnelle Plätzchen". Na ja, eben fix zubereitet. Das Plätzchen backen dauert, inklusive Vorbereitung, gerade einmal etwa 20 Minuten.
Danach kannst du die Früchte deiner Arbeit ernten und ohne Reue genießen!
Nährwerte
Verteilung der Kalorien auf Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate in Prozent
Nährwerte in g pro Plätzchen
Low Carb Rezept (fast ohne Kohlenhydrate) und für die ketogene Diät geeignet.
Liebst du es auch Plätzchen zu backen? Hier ein schnelles #LowCarb Plätzchen Rezept. Mehr #Keto & Keksrezepte auf unserem Food Blog.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten für das Keksrezept
★ Eier ★ Erythrit ★ Mandelmehl ★ Backsoda ★ Salz ★ Butter ★ Keto Marmelade
Die Zubereitung
Heize zuerst den Backofen auf 180º C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Vermenge die Eier, Erythrit, Mandelmehl, Backsoda, Salz und Butter zu einem Teig. Forme aus dem Keksteig 12 Kugeln und lege sie auf das Backblech. Drücke sie flach, forme in der Mitte eine Mulde und fülle die Keto Marmelade hinein. Zum Schluß die Low Carb Kekse 10 - 15 Minuten fertig backen.
Ich hoffe das mein Low Carb Plätzchen Rezept gefällt dir so gut wie mir, meinen Kids & Christian 🙂
Übrigens: Auf unserem Food Blog findest du viele weitere Keksrezepte und Leckereien. Stöbere doch einfach mal herum!
Low-Carb Plätzchen mit Keto-Marmelade
Zutaten
- 3 Eier
- 70 g Erythrit
- 160 g Mandelmehl
- 1/2 TL Backsoda
- 1/2 TL Salz
- 60 g Butter
- 50 g Keto Marmelade (Suche dir eine Sorte auf unserem Food Blog aus)
Anleitungen
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Rezept-Zutaten vorbereiten, Ofen auf 180º C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
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Alle Zutaten (Keto-Marmelade ausgenommen)....
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....zu einem Keksteig verarbeiten
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12 Kügelchen Formen, auf das Backblech legen, platt drücken und eine Kuhle in die Mitte des Keksteigs drücken
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Marmelade in die Mitte füllen
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Die Plätzchen fertig backen und servieren
Rezept-Anmerkungen
Passende ketogene Low-Carb Marmelade
Stachelbeeren Marmelade / Konfitüre Keto Rezept
Zutaten
- 1000 g Stachelbeeren
- 330 g Gelier-Xylit 3:1 - Mischung
Anleitungen
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Gläser und Deckel für die Marmelade 10 Minuten auskochen.
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Die vielen Zutaten für das ketogene Marmeladen Rezept zusammen suchen 😉
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Beeren waschen und verlesen.
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Die guten Stachelbeeren in einem Mixer pürieren.
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Das Stachelbeeren-Mus in einen Topf füllen, das Gelier-Xylit dazu geben und verrühren.
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Das Ganze 5 Minuten lang köcheln lassen.
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Anschließend in die ausgekochten Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
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Nach 5 Minuten umdrehen und erkalten lassen.
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Lass die Stachelbeermarmelade ein paar Stunden ruhen. Danach kannst du die Stachelbeeren-Konfitüre zu deinem Keto Frühstück genießen.
Rezept-Anmerkungen
Die Stachelbeermarmelade wird mit Xylit statt Zucker hergestellt. Xylit ist ein Zuckeralkohol und hat keine Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. In der Keto Diät wird er also aus dem Kohlenhydrat-Anteil herausgerechnet. In unserer Nährwertangabe unter "Kohlenhydraten" also auch. Es werden nur die Netto-Kohlenhydrate für die Konfitüre aufgeführt.
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