Low Carb Pesto Hähnchen Roulade
Wenn dir gewöhnliche Geflügel-Rezepte zu langweilig sind, dann probiere doch mal diese Low Carb Roulade mit Keto Pesto. Wenn du dich ketogen ernährst, beachte bitte den hohen Eiweißgehalt. Wir empfehlen das Rezept im Zuge einer Low Carb Ernährung.
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Übrigens:
Das Keto Pesto Rezept für die Low Carb Geflügel-Roulade findest du direkt unter dem Rouladen-Rezept.
Leckere #Lowcarb Hähnchen Roulade. Zitronig frisches Geflügel-Rezept für deinen ketogenen Ernährungsplan.
Rezept für Low Carb Hähnchen Roulade mit Pesto
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust-Filet 4 Stück
- 150 g Halloumi - Grillkäse
- 250 ml Keto Pesto
- 1 EL Olivenöl
- 5 g Schale einer Zitrone
- 1 TL Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl zum braten
Anleitungen
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Wasche die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser.
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Trockne sie anschließend mit Papierhandtüchern gut ab.
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Filletiere die Hähnchenbrust möglichst dünn.
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Klopfe die Hähnchenbrust-Filets mit einem Fleischhammer (flache Seite) platt.
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Vermische in einer Schüssel 250ml Pesto (1/4 Cup ) mit 1 Esslöffel Olivenöl.
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Verteile die Pesto auf der Hähnchenbrust.
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Reibe eine Schale von 1 Zitrone über das Huhn.
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Schneide den Halloumi-Käse in kleine Stücke und verteile den Käse auf dem Hähnchen.
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Rolle die Filetstücke so gut wie möglich zusammen und befestige das Ganze mit Stäbchen (evtl. Zahnstocher).
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Heize den Backofen auf 230 Grad Celsius vor.
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Nimm eine gußeiserne Pfanne (Bräter geht auch) und bestreiche diese mit 2 EL Olivenöl.
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Nun die Rouladen in der Pfanne anbraten, so dass alle Seiten ein wenig braun werden.
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Schiebe danach alles in den Ofen und lasse es für 6-7 Minuten durchgaren.
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Sobald klare Säfte aus der Roulade laufen, aus dem Ofen nehmen, kurz für 5-6 Minuten ruhen lassen und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Low Carb Rezept, aufgrund des hohen Protein-Anteils nur eingeschränkt für die Ketogene Ernährung zu empfehlen.
Keto Pesto Rezept
Keto Pesto
Zutaten
- 25 g Pinenkerne (rösten)
- 60 g Parmesan
- 180 ml Olivenöl
- 1 TL Knoblauch
- 2 TL Tomatenmark
- 3 g Basilikum
Anleitungen
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Alle Zutaten für das Rezept vorbereiten
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Die Pinienkerne rösten
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Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Pürierstab mixen und dabei langsam das Olivenöl hinzugeben
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Fertig ist deine Keto Pesto
Rezept-Anmerkungen
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