Low Carb Brot mit Zucchini. Aussergewöhnlich lecker!
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Low Carb Zucchini Brot
Süßliches Keto Low Carb Brot mit Zucchini. Tipp: Probiere das Brot pur mit Butter bestrichen!
Zutaten
- 80 g Zucchini
- 500 g Eier
- 90 g Butter
- 30 g Stevia Streusüße
- 10 g Mandelmus
- 80 g Kokosmehl
- 1 g Backpulver 1 TL
- 2 TL Zimt
- 1/2 TL Ingwer gemahlen
- 1 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
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Den Ofen auf 150° Umluft vorheizen.
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Eine Kastenform entweder gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
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Die Zucchini mit einem Food Processor sehr fein zerkleinern.
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Alle Zutaten nun mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten und in die Kastenform füllen.
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Im Ofen ca. 60 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen erkalten lassen.
Nutrition Facts
Low Carb Zucchini Brot
Amount Per Serving (44 g)
Calories 95
Calories from Fat 72
% Daily Value*
Fat 8g12%
Saturated Fat 4g20%
Cholesterol 106mg35%
Sodium 31mg1%
Potassium 0.004mg0%
Carbohydrates 1g3%
Fiber 2g8%
Sugar 1g1%
Protein 4g8%
Vitamin A 200IU4%
Calcium 10mg1%
Iron 0.4mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Letzte Aktualisierung am 26.02.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
10 Eier sollen hier rein?
Ja, stimmt. 10 Eier sind korrekt.