Spargel im Speckmantel

Spargel im Speckmantel - Ketogenes Rezept

Endlich ist wieder Spargel-Saison und ich freue mich wie ein kleines Kind.

Denn ich liebe Spargel Rezepte (und Spargel im Speckmantel besonders). Die Kombination ist einfach unwiderstehlich. Dazu hat es ideale Nährwerte für die ketogene Ernährung.

Leider bekommt man frischen Spargel nur in der Zeit von April bis Ende Juni. Schade – aber umso mehr weiß ich ihn in dieser Zeit zu schätzen.

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20 g Fett
14 g Protein
5 g Kohlenhydrate

Kalorien-Verteilung

Fett
Eiweiß
Kohlenhydrate
87 %
Fett
12 %
Protein
1 %
Kh
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Einfaches Spargel Rezept für deine ketogene Ernährung

Dieses ketogene Rezept an sich ist sehr simpel:

Spargel schälen, mit Speck umwickeln, einölen, würzen und ab in den Ofen. Kurze Zeit später ist der Spargel im Speckmantel auch schon auf dem Teller.

spargel rezept speck ketogene diät

Eine schnelle ketogene Mahlzeit für Genießer. Guten Appetit!

Spargel im Speckmantel Yum
Frischer Spargel im knackigen Mantel.
Stimmen: 3
Bewertung: 5
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Gang Abendessen, Mittagessen
Vorbereitung 10 min.
Kochzeit 20-30 min.
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 500 g Spargel
  • 100 g Speck
  • 20 ml Kokosöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
Gang Abendessen, Mittagessen
Vorbereitung 10 min.
Kochzeit 20-30 min.
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 500 g Spargel
  • 100 g Speck
  • 20 ml Kokosöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
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Anleitungen
  1. Den Ofen auf 150° vorheizen.
  2. Spargel waschen und schälen. Je 3 Stangen mit einer Scheibe Speck umwickeln und auf ein Backblech legen.
  3. Mit dem Kokosöl einölen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Bei 150° Umluft ca. 20-30 min backen.
Nährwertangaben
Spargel im Speckmantel
Menge pro Portion (310g)
Kalorien 259 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 0.4mg 0%
Kalium 0.1mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 4g
Protein 14g 28%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Letzte Aktualisierung am 7.12.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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