Spargel im Speckmantel - Ketogenes Rezept

Endlich ist wieder Spargel-Saison und ich freue mich wie ein kleines Kind.

Denn ich liebe Spargel Rezepte (und Spargel im Speckmantel besonders). Die Kombination ist einfach unwiderstehlich. Dazu hat es ideale Nährwerte für die ketogene Ernährung.

Leider bekommt man frischen Spargel nur in der Zeit von April bis Ende Juni. Schade – aber umso mehr weiß ich ihn in dieser Zeit zu schätzen.

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20 g Fett
14 g Protein
5 g Kohlenhydrate

Kalorien-Verteilung

Fett
Eiweiß
Kohlenhydrate
87 %
Fett
12 %
Protein
1 %
Kh

Einfaches Spargel Rezept für deine ketogene Ernährung

Dieses ketogene Rezept an sich ist sehr simpel:

Spargel schälen, mit Speck umwickeln, einölen, würzen und ab in den Ofen. Kurze Zeit später ist der Spargel im Speckmantel auch schon auf dem Teller.

spargel rezept speck ketogene diät

Eine schnelle ketogene Mahlzeit für Genießer. Guten Appetit!

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Spargel im Speckmantel

Gericht: Abendessen, Mittagessen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 259 kcal
Autor: Kathrin Dietrich
Frischer Spargel im knackigen Mantel.

Zutaten

  • 500 g Spargel
  • 100 g Speck
  • 20 ml Kokosöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Anleitungen

  1. Den Ofen auf 150° vorheizen.
  2. Spargel waschen und schälen. Je 3 Stangen mit einer Scheibe Speck umwickeln und auf ein Backblech legen.
  3. Mit dem Kokosöl einölen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Bei 150° Umluft ca. 20-30 min backen.
Nutrition Facts
Spargel im Speckmantel
Amount Per Serving (310 g)
Calories 259 Calories from Fat 180
% Daily Value*
Fat 20g31%
Saturated Fat 9g45%
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 1g
Sodium 0.4mg0%
Potassium 0.1mg0%
Carbohydrates 5g17%
Fiber 4g16%
Sugar 4g4%
Protein 14g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Letzte Aktualisierung am 1.04.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Tags

Spargel


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