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keto rezept stachelbeer marmelade

Stachelbeeren Marmelade / Konfitüre Keto Rezept

Low Carb Diät Marmelade mit frischen Stachelbeeren. Hausgemacht und für die ketogene Ernährung geeignet. Dunkel und trocken lagern, dann ist die Stachelbeeren Marmelade für mindestens 2 Jahre haltbar.
Gericht Frühstück
Länder & Regionen Ketogene Ernährung, Low Carb Diät
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 125 Portionen á 10g
Kalorien 4 kcal
Autor Kathrin Dietrich

Zutaten

  • 1000 g Stachelbeeren
  • 330 g Gelier-Xylit 3:1 - Mischung

Anleitungen

  1. Gläser und Deckel für die Marmelade 10 Minuten auskochen.
  2. Die vielen Zutaten für das ketogene Marmeladen Rezept zusammen suchen ;-)
    Keto Diät Marmeladen Rezept
  3. Beeren waschen und verlesen.
  4. Die guten Stachelbeeren in einem Mixer pürieren.
    Stachelbeeren-Marmelade selbst machen
  5. Stachelbeer-Marmeladen-Rezepte
  6. Das Stachelbeeren-Mus in einen Topf füllen, das Gelier-Xylit dazu geben und verrühren.
    LCHF Marmeladen Rezept
  7. Stachelbeer-Marmeladen-Rezept
  8. Das Ganze 5 Minuten lang köcheln lassen.
  9. Anschließend in die ausgekochten Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
    Low Carb Marmeladen Rezept
  10. Nach 5 Minuten umdrehen und erkalten lassen.
  11. Lass die Stachelbeermarmelade ein paar Stunden ruhen. Danach kannst du die Stachelbeeren-Konfitüre zu deinem Keto Frühstück genießen.
    Stachelbeere Low Carb Marmelade

Rezept-Anmerkungen

Die Stachelbeermarmelade wird mit Xylit statt Zucker hergestellt. Xylit ist ein Zuckeralkohol und hat keine Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. In der Keto Diät wird er also aus dem Kohlenhydrat-Anteil herausgerechnet. In unserer Nährwertangabe unter "Kohlenhydraten" also auch. Es werden nur die Netto-Kohlenhydrate für die Konfitüre aufgeführt.

Nutrition Facts
Stachelbeeren Marmelade / Konfitüre Keto Rezept
Amount Per Serving (10 g)
Calories 4
% Daily Value*
Fat 0.02g0%
Saturated Fat 0.002g0%
Polyunsaturated Fat 0.01g
Monounsaturated Fat 0.002g
Sodium 0.2mg0%
Potassium 16mg0%
Carbohydrates 1g3%
Fiber 0.2g1%
Sugar 1g1%
Protein 0.1g0%
Vitamin A 15IU0%
Vitamin C 2.5mg3%
Calcium 2mg0%
Iron 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.