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Keto Schoko-Mousse

Diese Keto-Schoko-Mousse schmeckt super intensiv nach Schokolade. Locker und fluffig ist es ein gelungener Abschluss einer Mahlzeit.
Gericht Dessert
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 17 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 376 kcal
Autor Kathrin Dietrich

Zutaten

  • 200 g dunkle Schokolade min. 85%
  • 90 ml WASSER
  • 150 g Eier 1 Ei 50g
  • 50 ml Kokosmilch Vollfett
  • 1 EL Erythrit

Anleitungen

  1. Die Schokolade zusammen mit dem Wasser und dem Erythrit in einem Wasserbad erhitzen.
  2. Solange rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Dann beiseite stellen.
  3. Die Eier trennen.
  4. Das Eigelb und die Kokosmilch unter die Schokomasse rühren.
  5. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  6. In Schälchen füllen und genießen.
Nutrition Facts
Keto Schoko-Mousse
Amount Per Serving (125 g)
Calories 376 Calories from Fat 279
% Daily Value*
Fat 31g48%
Saturated Fat 18g90%
Cholesterol 143mg48%
Sodium 171mg7%
Carbohydrates 11g37%
Sugar 7g8%
Protein 10g20%
Vitamin A 300IU6%
Calcium 20mg2%
Iron 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.