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Auberginen Champignon Keto Vegan Pizza

Auberginen-Champion Mini Low-Carb Pizza Rezept

Gericht Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
Länder & Regionen Ketogene Ernährung, Low Carb Diät
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 12 Pizzen
Kalorien 65 kcal
Autor Kathrin Dietrich

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 70 g Champignons
  • 100 g Tomaten
  • 25 g Tomatenmark
  • 120 g Mozzarella geschreddert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Chilischote
  • 1 EL Italienische Kräuter
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  1. Die Zutaten für das Pizza-Rezept zusammenstellen
    Rezepte ketogene Pizza
  2. Den Backofen auf 180º C vorheizen
  3. Aubergine in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden
    Auberginen Pizza Rezept
  4. Die Scheiben von beiden Seiten kräftig salzen und für 10 Minuten in den Backofen schieben
  5. Tomatenmark, Olivenöl und Gewürze vermischen und auf den Auberginen-Scheiben verteilen
    Auberginen Keto Pizza Rezept
  6. Tomaten, Champignons, Chili-Schoten und Mozzarella klein schneiden
  7. Die Zutaten auf den Auberginen-Scheiben verteilen und 10 Minuten lang im Backofen fertig backen
    Champion-Auberginen Mini-Pizza Rezept
  8. Danach sind die Mini-Pizzen servierfertig. Guten Appetit.
    Auberginen-Champion Mini Low Carb Pizza
Nutrition Facts
Auberginen-Champion Mini Low-Carb Pizza Rezept
Amount Per Serving
Calories 65 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Saturated Fat 2g10%
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 2g
Sodium 1mg0%
Potassium 77mg2%
Carbohydrates 1g3%
Fiber 0.4g2%
Sugar 1g1%
Protein 3g6%
Vitamin A 50IU1%
Vitamin C 2.5mg3%
Calcium 3mg0%
Iron 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.