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Keto Pizza-Rolle Low-Carb Rezepte

Rezept für die ultimative Low Carb Pizzarolle

Low Carb Pizzarollen Rezept mit wenigen KH. Die Pizzarolle eignet sich auch toll als Fingerfood für warme & kalte Buffets. Auch wenn du schnell mit der ketogenen Diät abnehmen möchtest, dann ist diese Low Carb Pizzarolle das richtige Essen für dich. Erhöhe den Fettgehalt zum Beispiel mit Butter oder einer fetthaltigen Sauce.
Gericht Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
Länder & Regionen Ketogene Ernährung, Low Carb Diät, Mediterrane Küche
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 595 kcal
Autor Kathrin Dietrich

Zutaten

  • 180 g Edamer Käse geschreddert
  • 180 g Quark (40% Fett)
  • 60 g Passierte Tomaten
  • 3 Stück Eier
  • 1 Scheibe gekochter Schinken
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel
  • 10 g Rucola
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Zutaten für das Pizzarollen Rezept vorbereiten
    Zutaten Pizzarolle
  2. Ofen auf 180 C vorheizen (Umluft) und ein Backblech mit Backpapier auslegen
  3. Quark, Eier und 2/3 von dem Edamer Käse in einer kräftigen Küchenmaschine (z.B. Kitchen Aid oder Kenwood Cooking Chef) zu einem Teig kneten
    pizzarolle selber machen
  4. Den Teig auf dem Backpapier ausstreichen und danach etwa 10 Minuten backen
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  5. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden
  6. Kochschinken in Stücke schneiden
  7. Rucola zerflücken
  8. Die passierten Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen, das Blech aus dem Backofen nehmen und die Sauce auf den Teig streichen
  9. Frühlingszwiebeln und den Kochschinken darauf verteilen
  10. Den restlichen Edamer darüber streuen und weitere 10 Minuten im Ofen backen
    Pizzarolle Rezepte
  11. Dann aus dem Backofen nehmen und 2 Minutenabkühlen lassen
  12. Den Rucola darüber verteilen, alles vorsichtig aufrollen und fest in eine Alu-Folie wickeln (so lassen sich leichter Stücke schneiden)
    Pizza-Rolle Low-Carb Rezept
  13. Nach dem Schneiden die Aluminiumfolie und die Pizzarollen servieren
    Low Carb Pizza Rolle Rezept

Rezept-Anmerkungen

Erhöhe den Fettgehalt zum Beispiel mit Butter oder einer fetthaltigen Sauce.

Nutrition Facts
Rezept für die ultimative Low Carb Pizzarolle
Amount Per Serving (360 g)
Calories 595 Calories from Fat 387
% Daily Value*
Fat 43g66%
Saturated Fat 19g95%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 10g
Cholesterol 425mg142%
Sodium 1056mg44%
Potassium 404mg12%
Carbohydrates 6g20%
Fiber 1g4%
Sugar 4g4%
Protein 46g92%
Vitamin A 750IU15%
Vitamin C 3.3mg4%
Calcium 60mg6%
Iron 1.6mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.