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Keto Brötchen Low Carb Rezept

Keto Brötchen Rezept

Low Carb Keto Brötchen Rezept. Klein aber fein. Eine echte Alternative zum Standard-Brötchen!

Gericht Frühstück
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 8 Portionen
Kalorien 60 kcal
Autor Kathrin Dietrich

Zutaten

  • 60 g Kokosmehl
  • 30 g Flohsamenschalen
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Erythrit
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelken gemahlen
  • 200 g Eier 1 Ei = 50 g
  • 250 ml WASSER kochend

Anleitungen

  1. Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
  2. Alle trockenen Zutaten mit einer Küchenmaschine vermischen.
  3. Während des Rührens, langsam das kochende Wasser dazu gießen . Den Teig eine Minute quellen lassen.
  4. Eier hinzufügen

  5. Mit den Händen 8 kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
  6. Im Ofen ca. 20 min backen.
Nutrition Facts
Keto Brötchen Rezept
Amount Per Serving (70 g)
Calories 60 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Saturated Fat 1g5%
Cholesterol 95mg32%
Sodium 28mg1%
Potassium 0.005mg0%
Carbohydrates 2g7%
Fiber 3g12%
Sugar 1g1%
Protein 4g8%
Vitamin A 200IU4%
Calcium 10mg1%
Iron 0.4mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.